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毛豆滑蛋鲜虾仁 高蛋白补钙食谱
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主料 虾仁300g 毛豆150g 鸡蛋3颗
辅料
太白粉5ml 蒜头3颗 盐适量 香油适量 白
胡椒粉
适量 制作步骤
1.毛豆仁洗净,也可以先川烫去除硬壳,虾仁用盐胡椒粉稍微抓腌,备用 。
2.蛋液,加50mL冷开水,盐胡椒调味,加一匙太白粉,调匀。
3.爆香蒜头,拌炒一下,加半碗水,中火煮软后调味。
4.放入虾仁,盖锅,约2-3分鐘变色,虾仁翻面。
5.倒入蛋液,先慢慢让蛋熟,再均匀翻炒,火太大蛋容易变硬。
6.慢慢翻炒,蛋熟就可起锅了。
TAGS:
虾仁
食谱
毛豆
怀孕吃高蛋白食物有哪些
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