适宜年龄 3-6岁 主料 面粉:番薯粉3:1 蛋三个 辅料 葱花10克 鸡粉1小匙 盐一茶匙 制作步骤 1.蛋饼皮(面粉和番薯粉3比1的比例)加入水混合搅拌至些微水水状,不要太黏糊也不要太水,饼皮煎起来的厚度才会适中。 2.蛋打散后加入葱花。 3.以小火热锅后加入蛋皮饼,煎至称为饼皮即可,还不可煎至焦脆状。 4.加入图二。 5.蛋煎几秒后撒上盐,不要翻面,直接放上蛋饼皮。 6.饼皮和蛋汁密和后立即翻面。 7.将蛋饼卷起来再煎至微焦脆。 8.可切可不切,依各人喜好可撒上胡椒粉,香脆的手工蛋饼就上桌啦!
小贴士 1、最后如果要撒胡椒粉的话就不要放盐了噢!2、面粉和番薯粉的比例是三比一。