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蜂蜜布丁 口感绵密的自制布丁
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主料 鸡蛋2颗 鲜奶280ml 糖 适量 蜂蜜 适量 制作步骤
1.将蛋液慢慢倒入鲜奶液中,搅拌均匀;
2.在鲜奶液中倒入一匙糖,用筷子均匀搅拌;
3.将布丁液用滤网过筛2~4次,去除蛋筋让布丁绵密的重要关键!要细心筛过布丁液);
4.将布丁液缓慢地倒入杯子裡。一次可以做四杯布丁,利用家里现有的杯子即可;
5.用电锅蒸,放入量米杯约8分满的水,蒸煮时间约莫10~12分钟即可。 小贴士 电锅锅盖插入一支筷子,留
缝隙
避免温度过高造成布丁体产生气孔。
TAGS:
布丁
口感
蜂蜜
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