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荠菜千张卷的做法
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适宜年龄 1-3岁 主料 荠菜100g
千张
3张
辅料
北豆腐1块 盐1茶匙 香油半勺 制作步骤
1.北豆腐切块。
2.热水焯水。
3.压碎。
4.荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用。
5.焯好的荠菜切末。
6.豆腐、荠菜末混合拌匀,撒上盐拌匀、倒入香油搅拌。
7.千张热水焯水。
8.千张切成两半。
9.千张铺上豆腐馅儿,
包裹
起来。
10.切段完成。 小贴士 荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
TAGS:
荠菜
千张
做法
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