【芹菜炒香干的做法】芹菜炒香干怎么做好吃

适宜年龄 怀孕 功效 清肺通便排毒降血压 主料 芹菜300克 香干120克 辅料 红椒片40克 花椒10粒 盐半勺 味精2克 制作步骤

1.锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要。

2.用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。

3.炒匀后用少许盐和味精调味。

4.调好味后倒入红椒片大火炒匀。

5.炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。 小贴士 1、芹菜要事先焯水迅速过凉，这样炒出的芹菜色泽美观口感好。2、制作这道菜不需要其它调料，只用盐和味精或鸡精等就可以。3、芹菜还有丰富的粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。4、婴幼儿也能吃。由于芹菜的纤维素比较多，不易消化吸收，所以给孩子食用时应煮的烂熟一些。