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双椒皮蛋拌豆腐 下火开胃的夏季凉拌菜
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主料 嫰豆腐1盒 皮蛋2个 青红椒5个 蒜头4瓣 葱白4根 生抽1汤匙 醋1汤匙 白糖1克 盐适量 麻油1克 制作步骤
1.将嫰豆腐横竖均匀切块,装入盘中备用;
2.皮蛋洗净去壳,切件,放在豆腐旁;
3.青红椒、蒜头、葱白切碎,放入油锅中火翻炒两分鐘,倒入小碗中;
4.小碗中加入生抽、醋、盐、白糖,搅拌均匀;
5.酱汁均匀倒在皮蛋豆腐上,淋上少许麻油即可,好后放入冰箱冷藏一小时味道更佳!
TAGS:
夏季
豆腐
皮蛋
坐月子能吃凉拌菜吗
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